澱粉粘度計一般上來說，只要使用旋轉粘度計都可測得糊化粘度值。但根據不同型號粘度計特點和粘度範圍，以及其樣品保持恆溫的特點，有很多粘度計就顯得價高而性能一般，不過，應用澱粉粘度計測量澱粉糊化是一種性價比較高的選擇。
　　
　　澱粉粘度計自身帶有應用恆溫測量的恆溫裝置，直接連接恆溫水浴就可以給澱粉樣品保溫，不需要另配玻璃夾套燒杯等恆溫裝置。而澱粉粘度計升級版本為液晶顯示數值，方便直觀，信息採集簡單方便。
　　
　　澱粉粘度計設計有測量過程自動控制功能，包括傳感器升降控制、樣品旋轉攪拌加熱、PID恆溫控制、傳感器清洗等功能；人機界面採用液晶觸摸屏，可直接觸摸屏幕對儀器進行控制操作，同時主控系統設計有自動判斷測量結束、測量數據保存及打印、歷史測量數據回放、測量數據文件關鍵字搜索、SD卡數據存儲及顯示等功能。
　　
　　澱粉粘度計特點：
　　
　　◆具有智能自動控溫系統，自動化程度高；
　　
　　◆具有全中文人機交互界面，數據圖表實時顯示，簡單方便；
　　
　　◆操作簡單，易上手，清洗方便；
　　
　　◆全程數據監控，數據存儲及查詢方便。